还没长好！肥美大闸蟹，缺席中秋餐桌

八月十五，菊黄蟹肥，中秋节不仅是家人团聚的日子，也是赏月尝蟹的好时候。

可是，今年中秋节，肥美的大闸蟹可能会缺席人们的餐桌。

很多大闸蟹还没有完全成熟。

现在全国市场上，大部分产区的大闸蟹都没有完全成熟来自安徽芜湖的大闸蟹卖家珊珊告诉中新财经记者

珊珊介绍，今年夏天高温持续时间长，雨水少，导致大闸蟹因为不爱吃而生长缓慢每年8月中旬开始进入大闸蟹最后的蜕皮期只有顺利完成这一次蜕皮，才能算是螃蟹但是8月份以来江浙地区的持续高温，使得这次炮击不是很顺利

由于气温较高，加上今年中秋节提前，今年中秋节前上市的大闸蟹，尤其是规格较大的，比往年少了很多姗姗说

至于阳澄湖的优质大闸蟹，据媒体报道，由于成熟时间晚于兴化，洪泽湖等产区，肯定赶不上中秋节苏州阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚表示，中秋节前小批量上市基本无望今年阳澄湖大闸蟹预计10月15日上市