培育药膳产业 助力乡村振兴——浙江省十大药膳培训班圆满收官

11月8日，浙江省十大药膳制作技艺培训班结业典礼在磐安药膳科创中心隆重举行，来自全省的70名学员经过五天的紧张培训，主办方举行了严格的理论和实践考试，两项考试合格者发给结业证书，成绩优异者由浙江省求是药膳科学研究院颁发“中级药膳师”证书。

由浙江省求是药膳科学研究院2019年提议发起的浙江省十大药膳评选，截止今年已连续举办四届，由浙江省中药材产业协会、浙江省中医药学会、浙江省营养学会、浙江省餐饮行业协会主办，磐安县人民政府承办。历时四届浙江省十大药膳评选活动，已累计评选出40道药膳菜肴、15道药膳糕点和5道药膳饮品。评选活动累计报名参评的单位达486家，作品达679件，全省十一个地市均有报名参评，评选活动的参与面广、影响力大。同时每届评选结果出炉后邀请了专业的摄影、摄像师对整个活动以及每个入选作品进行全程拍摄和摄像，制作画册和专题片，利用各种渠道进行广泛宣传推广。

浙江省十大药膳评选活动如火如荼地展开，在全省形成了极大的影响力，越来越受到各界人士的欢迎，也得到了各级政府的高度关注，温州、衢州、杭州淳安等地相继举办颇具地方特色的“十大药膳评选活动”，而浙江省十大药膳评选活动列入《浙江省中医药发展“十四五”规划》和《关于浙江省中药产业高质量发展的实施意见》。

本期培训班重点培训历届评选出的十大药膳制作技艺，其宗旨是巩固浙江省十大药膳评选活动成果，打造一支会做药膳、能推广药膳的人才队伍，培育浙江药膳产业，传承中医药文化，有效助力乡材振兴，推动共同富裕示范区建设。