鲜丰水果×企企通采购管理项目上线，构建全球“领鲜”的数字化水果供应链

近日，由企企通携手鲜丰水果股份有限公司（以下简称“鲜丰水果”）打造的一站式数字化采购供应链管理平台成功上线。

鲜丰水果项目顺利上线后，客户对企企通项目团队的努力付出作出了高度评价，并收到了来自鲜丰水果的感谢信：

“与企企通SRM采购供应链管理项目合作以来，经过双方的共同努力，较圆满地达到预期目标。在项目实施过程中，企企通项目组成员恪尽职守，展现了专业的能力和高度责任感，最大程度的做到了系统贴合业务实际，不但为项目的顺利开展提供了大力的支持和保障，同时协助我们科学地规划与准确地把握项目的实施目标和计划，并有效帮助协调研发资源，保障了项目按时落地，感谢企企通团队的辛勤付出。”

1、数字化采购管理布局，助力鲜丰领跑中国水果连锁品牌

鲜丰水果成立于1997年，是农业产业化国家重点龙头企业、浙江省农业龙头企业，也是全国规模最大的水果连锁企业之一。

历经26年发展，鲜丰水果已成为一家集新零售、智慧冷链物流和供应链B2B平台的全球化企业，近期更是成为杭州2022年第19届亚运会官方指定新鲜水果供应商。目前，鲜丰水果全国门店数超2400家，并拥有23个共计48万方的现代化冷链仓储中心，200多位产品专家常年驻扎全球300多个种植基地。

图源：鲜丰水果微信公众号

作为平衡膳食的重要组成部分，水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源，向来在大众饮食中占据重要位置。2010年以来，受市场需求的拉动以及各项政策的扶持，全国果园面积与水果产量均整体呈正增长态势，据国家统计局数据显示，2022年，水果产量再创新高，年产量超过3.1亿吨，稳居全球第一。

我国水果消费市场高速发展，消费者对果品的品质、供应及时性等要求也越来越高。但水果作为鲜食，在生产、保存、供应和食用方面比易储易携的加工食品成本高，很多季节不易获得。加之我国地域广阔和差异问题，不同季节和地区水果的运输难题也影响了一部分消费。

为了保证生鲜水果的质量和安全，供应链的顺畅运作至关重要。

基于优质的果品品质和周到的顾客服务，鲜丰水果近年来市场规模不断扩大，其企业采购规模和采购流程复杂度也逐步提升，需要一个更加高效、敏捷、稳定的供应链进行支撑，构建全球“领鲜”的数字化水果产业互联网平台。

企企通以专业的业务判断能力和丰富的SRM项目经验，为鲜丰水果定制了符合其业务特点的数字化采购解决方案，实现采购全链路在线与多端实时协同，并针对不同的采购场景设计了差异化的标准和规范，从而形成全新的数字化采购新体系。

2、鲜丰水果供应链协同平台上线，构建全球“领鲜”的数字化水果供应链

自项目开展以来，企企通团队成员深入鲜丰水果的采购业务，面对项目部分业务临时调整、国内外供应商业务及系统的复杂度高、项目时间紧迫等问题，双方积极沟通交流、齐心协力，识别和提出了各种风险及解决方案，对鲜丰水果数字化信息建设起到了重要作用。

在双方的共同努力下，鲜丰水果采购数字化及供应链协同系统已经进入尾声，项目实现了鲜丰水果的供应商生命周期、线上多渠道寻源管理、采购协同、合同管理、质量协同、物流协同等，规范了采购流程，量化考核，提高了供应链运作效率，实现企业降本增效。

统一协同平台，集成多系统推动企业高效运转

通过集成OA、PUR、SAP、WMS、钉钉等多个系统，实现公司内部的集中管控。各个系统之间将共享并联动数据，避免信息孤岛的形成，实现信息化的无缝整合，避免了重复数据的产生和浪费，最大化发挥企业整体信息化效益，达到高效运转的效果。

贯穿采购业务各环节，实现成本的精细化核算

系统支持采供双方在需求计划、采购订单、交货计划、收发货、生产委外、对账等采购业务上的高效协同，实现了“需求-订单-交货-结算”的订单全过程管理，基于系统全面、清晰的采购数据沉淀，便于企业对多场景业务分析，实现成本的精细化核算。

量化考核供应商，优化科学优质的供应商生态

目前鲜丰水果有过千家连锁门店，对接上百家供应商，通过系统实现从供应商开发、准入、合作、风险、绩效到淘汰的全生命周期管理，建立灵活科学的供应商管理机制，从交货及时率、交货准确率、需求满足率多个维度量化考核供应商，帮助建立完善的供应商生态圈。

物流全过程及时响应，标准化规范化质量管理

系统交货计划、交货状态、发货、在途、收货、退货的全过程管理，再辅以智能的提醒预警、外部物流平台集成、以及条码/二维码等loT技术，实现物流协同；与此同时，基于供应商在质量规范、来料检验及制程相关的质量数据、质量事件及整改、质量追溯质量费用、质量分析及评价等采购全过程的质量协同，帮助提高供应链的质量水平和效率。

系统数据分析与挖掘，助力企业应对未来趋势

依托采购供应链协同平台，鲜丰水果打通了供应链采购各个环节，形成业务、系统、人到物多维度集成协同，外部实现与供应商的全程协作、信息透明，内部达到信息数据的一致性、同步性，高效协作。系统通过AI赋能，深度分析与挖掘数据，提升企业运营管理水平，为管理层提供实时准确的洞察支持，为企业提供有效的战略支撑。

鲜丰水果采购供应链协同平台上线后，现有系统与企企通平台集成，实现线上无纸化、规范化、流程化采购，新的模式下，鲜丰水果将完成多场景数字化转型升级。

以此次合作为契机，企企通将持续保障鲜丰水果数字化采购管理系统的稳定运行，并一如既往支持鲜丰水果在数字化采购方面的不断迭代升级，携手探索更多的数字化采购新场景和新模式，为更多企业的采购数字化转型提供优质高效的解决方案。