碳中和是今年经济领域的一个热词已经渗透到月饼市场

碳中和是今年经济领域的一个热词，已经渗透到月饼市场。

最近，今年的月饼市场上出现了几款打着碳中和月饼旗号的产品，引起了很多消费者的关注和好奇什么样的月饼才是碳中和月饼是新品类还是智商税

月饼可以碳中和吗。

根据杨光的说法com，一家北京企业推出了所谓的中国第一款碳中和月饼，一家上海企业推出了所谓的碳中和定制月饼礼盒.与其他月饼相比，记者手里的这些碳中和月饼在口味上更为常规，在配料表和营养成分表上也没有什么特别之处

据食品行业分析师朱介绍，碳中和和有机不是同一个维度的概念就目前的市场情况来看，所谓的碳中和更像是给产品戴上华丽的帽子月饼厂商的口号碳中和，这其实是为了迎合国家政策这是营销噱头，还是真的干货，有待市场检验

多位业内人士告诉记者，如果月饼消费有一定的碳中和低碳概念，应考虑以下几个方面比如可以选择非肉类原料，因为肉类生产往往会产生更多的二氧化碳，月饼包装应使用绿色，可回收，可重复使用的材料，防止过度包装，企业在整个生产过程中实现二氧化碳的正负抵消，从而实现零排放

遗憾的是，记者手里的几个所谓的碳中和月饼基本都没有标注这样的信息，只有一家企业标注过这款产品的包装上还写着一个月饼的总碳排放量约为130克，其中原料环节，包装环节，月饼生产环节是排在前三位的环节，碳排放量分别为70g，29g，25g

中国环保联合会绿色循环普惠专委会秘书长蒋南青认为，月饼生产企业开始披露产品碳排放数据是一件好事，这将使低碳理念更加深入人心但碳排放数据的披露并不意味着碳中和，也不建议大家在营销中随便使用碳中和的概念，碳中和也需要权威第三方机构的一些认证所以，所谓的碳中和月饼更多的是一种商业营销

专业人士提醒，碳中和不是万能的篮子，什么都放不进去相关生产销售企业要适时收手，不能让严肃的经济概念成为炒作营销的垫脚石

创意月饼是针对年轻人的，毕竟味道会更好。

如今，各种创意月饼层出不穷，口味新颖，包装特别，有联名款和创意款，各种各样的新花样在月饼上不断上演。

据央视财经报道，在上海浦东的一家生鲜超市里，有多种口味的苏式月饼在里面烤制有芥末三文鱼月饼，榴莲月饼，小龙虾鲜肉月饼，还有麻辣藤椒牛肉月饼目前在售的8款月饼，经过多轮测评，已从40余款中脱颖而出各种食材与月饼的融合，满足了不同地区年轻消费者的口味偏好

为了争夺年轻的消费市场，月饼商家正在想尽办法玩新花样但是创意月饼能否持续起飞，要看它的口感好不好

中国月饼的海外出口订单大幅增加。

最近几年来，伴随着中国文化在海外的加速传播，月饼作为中秋节传统食品的代表之一，逐渐被海外消费者所熟悉和喜爱，今年我国月饼的出口订单大幅增加。

在一次欢迎中秋和品尝中国味道的活动上，记者看到有许多来自各个国家的外国朋友他们说，不仅体验了中国月饼的优秀制作工艺，还深深感受到了中国传统文化的独特魅力

目前喜欢中国月饼的海外消费者不在少数在此推动下，中国月饼出口相关业务正快速增长海关数据显示，今年1—8月，上海松江区食品企业累计出口月饼近10吨，出口值同比增长22.3%同期，广州关区月饼出口值达671万美元，约合人民币4338万元，同比增长95%

苏州稻香村集团海外业务部总监董克志表示，2021年他的集团公司出口了20多个集装箱，近500万个月饼，今年的月饼出口比2020年增长了70%。

据介绍，除了传统的京式，苏式，广式月饼外，不少月饼厂商为了迎合海外消费者的口味，开拓国际市场，推出了水果坚果馅的特色月饼，受到海外市场消费者的青睐与此同时，海外销售渠道不断丰富，除了大型超市，线上销售的比例也大幅提升

:个月饼仅销售2个月，毛利率超过50%。

目前很多企业都把目光转向了月饼业务，其实他们已经看中了月饼的盈利能力

财务报告显示，2020年广州酒家月饼产品实现营收13.78亿元，毛利率58.37%。

2020年，*ST麦曲节日食品营收7048.2万元，毛利率53.16%同样，元祖股份2020年实现营收13.88亿元，毛利率55.96%与粽子，年糕等节日食品相比，月饼的利润率更高